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Vellego, das Dorf in dem das Restaurant Pinocchio liegt

Es lässt sich gut Leben und vor allem gut Essen in Ligurien. Das feine Olivenöl hat die Leute kreativ gemacht. Sie haben viele Speisen mit Olivenöl "erfunden". Restaurants, die diese typisch italienischen Spezialitäten erfolgreich anbieten gibt es in den Touristengebieten selten. In der Nähe von Alassio, das sich durch extrem feinen Sand auszeichnet, lässt sich in den Bergen ein solches unverfälschtes typisches Restaurant mit dem Namen Pinocchio finden. Es gibt genau ein Menü. Dieses startet mit Dips. Anschliessend gibt es einen Korb mit Salami und unterschiedlichen Würsten aus der Region. Danach folgen einige appetitanregende Spezialitäten auf Basis von Olivenöl und so nach der ersten halben Stunde folgen Antipasti, Primo Piatto, Secondo Piatto, Sorbetino, Carne und zum Abschluss noch ein Dessert. Auch wenn man nicht alles dieser qualitativ hochstehenden Speisen mag, am Schluss hat man auf jeden Fall genug gegessen. Für gute Stimmung sorgen die wirklich netten Kellner, die bemüht waren, uns Nichtitalienern ihre Esskultur näher zu bringen und der Preis (der übrigens nirgendwo angegeben ist). € 27.50 pro Person mit Getränken (Stand Herbst 2008). 

Das Restaurant Pinocchio befindet sich oberhalb Garlenda in Vellegio. (s. auch Kartenansicht von viatravia.com).